山楂不能和什么一起吃
摘要：山楂是我们生活中常见的一种食物，平时我们吃的冰糖葫芦、山楂片都是由山楂制作而成。而山楂是一味药食同源的中药材，在中药斗柜里也有山楂经过炮制得到的中药饮片。秋季是山楂成熟的季节，今天我们就聊聊山楂的利与弊。
山楂，又名红果、山里果儿、山里红，属蔷薇科山楂属植物，原产于我国，且有悠久的栽培历史 山楂，性微温，归脾、胃、肝经。大家都清楚，山楂最大的功效就是消食健胃，行气散瘀。
山楂不能和什么一起吃
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛。因为一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克。因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c则被分解破坏，降低营养价值。
山楂不能和蛋白质过多的食物一起，会伤害胃粘膜。
什么样人不能吃山楂
1、胃肠较弱人群：山楂中含有大量有机酸，可刺激胃酸大量分泌，从而刺激胃黏膜，使胃部产生胀满等不适。尤其对胃肠功能较弱或有严重胃部疾病的人群，如胃炎、胃溃疡等，吃山楂易加重反酸、烧心、胃痛等症状。除此之外，生山楂中含有鞣酸，与胃酸结合易产生胃石，难以消化，还会损害胃黏膜，增加患者胃痛、胃胀、梗阻等风险；
2、孕妇：山楂具有活血化瘀的作用，可刺激子宫引起子宫收缩，进食过多可能有引发流产的风险，因此孕妇应谨慎食用，以免给胎儿带来不良影响；
3、牙病或换牙期人群：山楂味道偏酸，食用后可能会对牙齿产生一定的刺激，患有牙病或处于换牙期的人群，本身牙齿较为敏感，食用山楂后可引起牙疼、牙酸等不适症状，此时不宜吃山楂
4、糖尿病患者：山楂的含糖量较高，糖尿病患者食用过多可能会导致血糖升高，对于血糖控制不好，或不稳定人群，不易吃山楂；
5、对山楂过敏人群：此类人群较为少见，部分过敏性体质的人群食用山楂后，可能会出现过敏症状，如皮肤红肿、瘙痒等，此类人群不适宜吃山楂。
孩子吃山楂有几个好处
1、 开胃。孩子不爱吃饭，家长要利用好山楂这枚果子。
2、 治腹泻。孩子腹泻适量的吃些山楂，可以起到预防的效果。
3、 补钙。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。
山楂最大的好处就是消积食。积食，基本上是现在90%以上孩子生病的源头。此外，最难得的是能够行气，气机通畅，很多问题就不会淤积成疾了。
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