芦笋不能和什么一起吃
摘要：芦笋，罗马贵族对芦笋的喜爱更是到了宠溺的地步。据说凯撒大帝为了保证新采摘的芦笋以最快的速度送往餐桌，甚至配了“芦笋轻骑”。这款西方餐桌上的天价菜王，含有丰富的维生素及叶酸、硒、铁等微量元素，具备人体所必须的各种氨基酸，现在国内超市5块钱就能买一把，对于国民来说绝对是良心价!
芦笋是一种高营养的保健蔬菜，芦笋的营养价值还是很高的，它含有蛋白质、多种维生素、多种微量元素等营养成分，可以消除疲劳，提高人体代谢能力，能够增进食欲，解腻助消化；可以利尿消水肿，降血压，预防心脑血管疾病；含有叶酸，有助于胎儿的大脑发育，适合孕妇食用。
芦笋不能和什么一起吃,芦笋禁忌与相克
1、芦笋不能和豆腐一起吃
我们在吃芦笋的时候是不可以吃豆腐的，因为芦笋和豆腐是不可以同时吃的两种食材。这主要是因为在豆腐中含有很多钙，而在芦笋中含有一定量的草酸，如果两者同时吃的话，那么就会形成草酸钙，草酸钙对于人体健康是无益的，甚至会带来一些危害，很容易在人体内形成结石。所以平时我们务必要注意，不要将两者同时食用，虽然在口味上可能不错，但是对于健康是没有任何好处的。
2、芦笋不能和羊肉一起吃
很多人在吃羊肉的时候，喜欢放一些芦笋在里面，这样确实可以增加美味，但是这种做法是错误的。芦笋和羊肉也是不可以一起吃的，如果把芦笋和羊肉一起吃的话，会产生一些反应，因为其中的一些营养物质会冲突，严重的会使人出现腹痛腹泻的情况，一旦出现这种情况的话，一定要及时送医。所以为了避免不必要的麻烦，我们在吃芦笋的时候一定要避免和羊肉一起吃，以免对健康造成影响。
3、芦笋不能和西葫芦一起吃
西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高。而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石。加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒。
4、芦笋不能和红糖一起吃
芦笋是美味的菜肴，而红糖一般被人们作为调味品来使用，但是在制作芦笋的菜肴时千万不要加入红糖。因为芦笋和红糖一起结合的话，会出现赖氨酸糖，这种物质对于人体健康是十分不利的。芦笋是寒性的，而红糖是温性的，两者的营养是相互冲突的，所以平时应避免将芦笋和红糖同时食用。
5、芦笋不能和巴豆一起吃
巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。
6、芦笋不能和药物（阿司匹林、氨茶碱、白霉素等）一起吃
有些药物不能和芦笋一起食用，比如：阿司匹林与氨茶碱，芦笋与阿司匹林一起食用会对胃造成一定的刺激，损伤胃部。而芦笋与氨茶碱一起食用，会加快氨茶碱的排泄，降低其药效。芦笋和白霉素一起吃，也会降低药效。
7、芦笋不能和丹参一起吃
酸味食物多属温热之物，丹参微寒，能活血化淤、扩张血管，就性味而言，两者皆不相合。
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