梅豆不能和什么一起吃
摘要：梅豆含有丰富的维生素C、维生素B及植物蛋白，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、益气生津的功效。孕妇吃了能增加食欲，还有消暑化湿、利水消肿的功效，可有效缓解孕期水肿现象。
梅豆中毒多因起进食炒、煮不透的梅豆所致，发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2-4小时。在选购梅豆时应注意，质量好的呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香，而有裂口、皮皱的、表皮有虫痕的梅豆不宜购买。
梅豆不能和什么一起吃,梅豆角不能和什么一起吃
目前，暂未发现梅豆相克的食物
1.梅豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等。近年来，又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。刀豆对人体镇静也有很好的作用，可以增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。
2.梅豆里含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要在梅豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使梅豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。所以梅豆一定要炒熟，充分加热可以破坏其毒素。
吃梅豆中毒表现
如果梅豆没有炒熟，在三个小时到十个小时之间会发现中毒的现象。很多人会表现出腹部不适，胃部不适以及恶心呕吐等症状。这个时候不要乱用药物，应该及时的到医院进行检查，根据医嘱来治疗是最安全，同时应该多喝水，并且停止所有的进食。
吃了梅豆中毒的人还会出现昏厥，这类人群是由于自身免疫力低下以及有一些其他的慢性疾病，所以会发生这么严重的病症。考虑也应该是由于吃了过多的生梅豆，这时人的生命是比较危险的。需要及时的去医院进行洗胃治疗，才能够缓解病症。
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