苦菊相克的食物有哪些
摘要：春季常吃苦菊，除了可以清热去火以外，还有健胃消食、清肠排毒、保护眼睛、补铁补钙、抗菌消炎、滋润肌肤、美容养颜、稳定血糖、降低血压、解除烦躁情绪、促进血液循环、促进脑细胞发育、预防骨质疏松、保护牙龈健康、增强免疫力等功效！
苦菊营养非常丰富，含蛋白质，膳食纤维较高，钙、锌、铁等微量元素较全。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，常食苦菊能增强机体免疫力，促进大脑机能以及生长发育，另外还具有消暑保健作用。
苦菊的做法：苦菊可生吃，可凉拌，可以炒着吃，也可以煮汤吃，但是最适合凉拌吃。凉拌吃的好吃就是不破坏苦菊中丰富的营养。凉拌苦菊是夏季中的美食佳肴，它除了能消暑降热外，还具有开胃，帮助消化的作用。
苦菊相克的食物有哪些
1、苦菊不能和葱一起吃，容易影响食物营养吸收，严重还会出现腹痛腹泻等症状。
2、苦菊不能和蜂蜜一起吃，蜂蜜中的矿物质容易破坏苦菊维生素C，加上两者都具有通便作用，可能出现 腹泻不止情况。
3、苦菊不能和白虾一起吃，白虾是海鲜富含砷物质，容易跟苦菊的维生素C发生反应，导致砒霜中毒。
4、 苦菊性寒，因此寒性体质、肠胃不好的、正处于孕期妇女或月经期女性，都不宜食用苦菊。
苦菊的功效与作用禁忌
1、清热解毒：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，同时具有一定的清热解毒作用。
2、降低血糖：苦菊可以降低血糖的浓度，适宜糖尿病人食用。另外，苦菊适宜减肥者食用。
3、通便排毒：苦菊富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素等成分，可以促进肠胃蠕动，帮助人体更顺畅的排便，可预防便秘。
小贴士
1.挑选苦菊时，应该选鲜嫩无枯叶，且株形整齐的苦菊。
2.苦菊不宜存放，一次不要买太多，如果一次吃不完，需要装进保鲜袋内，放入冰箱保鲜层里保存。
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