洋姜相克的食物有哪些
摘要：洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶，营养丰富，它具有美容，开胃等功效。
洋姜又名鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。瘦果小，楔形，上端有2-4个有毛的锥状扁芒。洋姜原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，或作制取淀粉和酒精原料。洋姜是菊科植物菊芋的块状根，它含有大量的天然多糖和一些维生素和矿物质，另外还含有一些膳食纤维，可以降血糖也能清热去火，更能润肠通便，对提高人体健康水平有很大的好处。
洋姜相克的食物有哪些
皮肤瘙痒者、有眼病的人应少吃、慎吃洋姜。
1、与高热量类食物同时食用，容易上火。
2、洋姜与狗肉、兔肉一起食用，会有腹痛、腹泻等不良反应。
洋姜什么人不能吃
1、胃功能不好患者
胃功能不好患者吃了洋姜后可能会刺激胃部粘膜，还可能会有腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
2、易过敏患者
由于洋姜中含有黏液蛋白，这些物质属于致敏物质，易过敏患者吃了洋姜后可能会有皮肤红肿、瘙痒以及起红疹等过敏症状发生。
3、糖尿病患者
洋姜中含有一定的蛋白质以及糖分，对于糖尿病患者来说，过量的吃洋姜很容易加重其病情。
4、体热患者
由于洋姜是一种高热量的食物，每100g洋姜中就有60大卡的热量，体热患者过量的吃洋姜会使身体的热量过剩，可引起上火、便秘的情况发生，甚至还可能会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。
洋姜的营养价值与功效
1、洋姜的营养价值
洋姜是菊科植物菊芋的块状根，它含有大量的天然多糖和一些维生素和矿物质，另外洋姜中还含有一些膳食纤维，平时人们食用以后可以降血糖也能清热去火，更能润肠通便，对提高人体健康水平有很大的好处。
2、洋姜能调节血糖
洋姜是最适合糖尿病人食用的一种常见菜品，它含有的独特多糖与胰岛素的功效相似，能调节血糖让过高的血糖降下来，也能稳定糖尿病患者的病情。
3、洋姜能清热解毒
清热解毒是洋姜的重要功效之一，它性质寒凉，能清除人体内的多种毒素，也能消除多种病菌，平时食用可以治疗肾炎和身体浮肿。另外洋姜还能外用，把它捣碎以后直接外敷，可以治疗人类的无名肿毒与腮腺炎，治疗功效十分明显。
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