柿子椒不能和什么一起吃
摘要：柿子椒别称甜椒、灯笼椒、彩椒等，柿子椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。那么柿子椒有什么好处？下面就一起来看看吧！
女性多吃柿子椒，维生素C含量是苹果37倍，搭配猪肝提高补血效率。柿子椒，每百克含130毫克维生素C，是苹果的37倍之多。比西红柿也要高出7倍以上，是所有家常蔬菜里维生素C含量最高的一种食物。柿子椒吃起来肉厚、脆嫩，自带淡淡的辣味，是很开胃下饭的食物。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
柿子椒不能和什么一起吃
1、柿子椒不能和黄瓜一起搭配。因为两者的结合会破坏维生素C的吸收。
2、柿子椒不能和秋黄瓜就是俗称的青瓜一起搭配。两者的结合会破坏维生素C的吸收。
柿子椒什么人不能吃
眼疾患者，食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者，少食或忌食柿子椒。阴虚火旺、高血压、肺结核的病人也要谨慎食用。
柿子椒的做法
【原料】 猪肝300克，青、红柿子椒各150克，干红辣椒、葱、姜、黑胡椒粉、蚝油、白醋、酱油、盐、水淀粉适量。
【做法】
1、猪肝切薄片，放入清水中浸泡15分钟，加少许白醋以除去腥味；
2、青、红柿子椒切成菱形片，备用；
3、浸泡过的猪肝冲洗干净，加入黑胡椒粉、葱姜末、蚝油、酱油、水淀粉搅拌均匀，腌制20分钟；
4、炒锅烧热倒入油，葱姜爆香，倒入猪肝，迅速滑炒，猪肝变色即出锅，备用；
5、干净炒锅上火加热，加油至三四成热，放入干红辣椒爆香后，加入青、红柿子椒，翻炒几下，再倒入猪肝，翻炒均匀即可出锅。
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