肝炎患者不能吃哪些食物？

1、含糖量高的食物

很多肝炎患者会认为平时吃一些含糖量高的食物，可以帮助缓解营养不足的现象，其实这个想法是非常错误的。摄入过多的糖分不仅不能补充体内的营养，还会大大加重肝脏的负担。

因为肝炎的患者本身肝脏功能就处于异常的情况，体内的许多酶类活动是异常的，而本身的糖代谢也会处于紊乱的状态。在这个时候，摄入过多的糖分，会导致体内的血糖上升，长期如此很可能会导致糖尿病的发生。

2、酒

酒也是肝炎患者要禁止的一个食物，虽说酒是日常聚会中的惯例，但是对于患有肝炎的病人来说，一定要清楚自己是不能喝酒的。因为喝酒之后，酒内所含有的酒精需要经过肝脏进行代谢，而在聚会上喝酒多数的量都不会少。

过量摄入酒精，对于肝炎患者本身就比较差的肝脏功能来说，无异于是雪上加霜，会导致患者的病情变得越来越严重，甚至会逐渐的发展成为酒精肝、肝癌等疾病。

3、大蒜

大蒜具有可以抗菌消炎、抗病毒的作用，很多人肝炎的患者食用大蒜可以去除体内的一些病菌，对于肝炎患者的病情很有利。其实这个做法是非常不可取的，对于本身肝脏健康的人群来说，吃大蒜确实可以起到一定的预防肝炎作用。但是对于本身就患有肝炎的人群，吃大蒜会给肝脏带来一些不良的刺激，甚至会刺激到胃肠道，影响病情的恢复。

问：肝炎的病人可以吃罐头食品吗？

答：肝炎的病人不能吃罐头食品！

分析：罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等。这些防腐剂有一定的毒性，对正常人影响不大，而对肝炎病人，防腐剂会加重肝脏的解毒负担，从而加重病情。