四种食物，肝炎患者要避免

1、松花蛋

对于常人而言，平时吃太多松花蛋也会不利于健康，因此，肝炎患者更加不建议食用。这是因为松花蛋含有一定量的铅，铅在进入身体后会取代钙质的地位。长期大量食用松花蛋，会导致体内的铅含量增加，钙质大量流失。

对于肝炎患者而言，本身肝脏代谢能力就比较差，若出现钙质流失便会加重病情，还可能会引起骨质疏松。

2、生姜

生姜内含有的成分主要有挥发油以及姜辣素等，有些变质的生姜内还含有黄樟素。黄樟素和姜辣素对于肝炎患者来说，都是非常不利的。患者摄入这两种物质后，很可能会导致肝细胞坏死，甚至会让病情持续恶化，越来越严重。

3、酒

我们都知道，酒精在进入身体之后绝大部分需要通过肝脏代谢，对于肝炎患者而言，摄入酒精会让肝细胞受到很大的损伤，使得本身就有些异常的肝细胞功能，越来越差。

4、甲鱼

甲鱼是日常很常见的一种食物，它的营养物质很丰富，但不建议肝炎患者食用，因为肝炎患者体内的肝汁分泌会出现异常，消化吸收的功能也会减弱许多。而甲鱼内含有丰富的蛋白质，在进入体内后很难被消化，很可能会导致这些食物在肠道内腐败，引起胃肠道疾病，情况严重时还会引起肝细胞大量坏死，给患者的生命安全带来很大的威胁。

问：肝炎的病人可以吃鸡蛋黄吗？

答：肝炎的病人不能吃鸡蛋黄！

分析：虽然鸡蛋黄含的营养成分较多，但蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇，而脂肪和胆固醇都需在肝脏内进行代谢。若肝炎病人食用蛋黄，将会大大加重肝脏的负担，极不利于肝炎病人的康复。