动脉硬化的发病原因有哪些？

1、高血压、高血脂是引起动脉硬化的主要原因,患有高血压或者高血脂的患者常常会有动脉硬化这一并发症,也与患者本身的运动量不足,情绪或者精神状态有关。

2、胆固醇摄入过多,有些患动脉硬化的患者，日常生活中常常食用一些油腻的食物或是含胆固醇比较高的食物,这也会使得患者血液中的胆固醇浓度太多升高,动脉会逐渐失去原有的弹性。

3、油脂摄入过多,不少患者平时喜欢吃油腻的食物,而且不爱喝水，不喜欢吃蔬菜,使得摄入的油脂沉积在血管表面,引起动脉硬化或者其他心血管疾病的病变。

问：动脉硬化的病人可以吃猪肝吗？

答：动脉硬化的病人不能吃猪肝！

分析：据分析，每100克猪肝中含有胆固醇368毫克，是猪肥肉的3倍多，常吃或多吃猪肝，不利于动脉硬化症的改善。