肝硬化患者的饮食禁忌有哪些呢？

1、 过量食糖

患了肝硬化，则预示着干细胞遭受到了严重的损伤，肝脏将单糖合成糖原储存以及将一部分单糖转化为脂肪的功能，都已经大幅度下降，如果此时病人还长期大量的摄入高糖分的食物，有可能会患上肝性糖尿病或者脂肪肝，使治疗的难度有所增加。

2、 辛辣食物

肝硬化患者大多存在门静脉高压的情况，从而使食管下端胃底以及门静脉扩张，很容易出现胃黏膜糜烂和溃疡的情况，如果此时患者在大量进食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末、胡椒等等，则会使胃黏膜造成损伤，严重的时候甚至会引发消化道出血。

3、 高盐食物

肝硬化患者的肝功能已经大幅度下降，肝脏破坏抗利尿素的功能也包括在其中，这也是肝硬化患者会出现尿量减少的原因。此时大量的钠会潴留在体内，很容易使患者出现浮肿或者腹水的情况，如若肝硬化患者继续食用过多的食盐，则会使浮肿或者腹水的情况变得更加严重，因此肝硬化患者要控制食盐的摄入量。

4、 过硬的食物

肝硬化患者会出现门静脉高压的情况，因此食管下端和胃底血管会变粗，而且管壁会变得越来越薄，如果此时患者吃粗糙或者过硬的食物，比如未经咀嚼的食物，则可能会刺破或者擦破血管引发大出血，严重的时候甚至会导致死亡。

5、 喝酒、过度摄入蛋白质

肝硬化患者是绝对不可以喝酒的，因为酒精基本全部会经过肝脏进行代谢，如果患了肝硬化之后继续喝酒则会加重肝脏的负担，也会直接损害肝细胞，从而使病情变得更加严重。如果肝硬化已经发展到了晚期或者出现了肝昏迷的情况，那么则要严格限制蛋白质的摄入，即使是牛奶和鸡蛋也要少吃。

6、 廿碳五烯酸含量高的鱼

廿碳五烯酸是一种不饱和有机酸，进入人体并经过代谢之后会产生前列环素，起到抑制血小板聚集的情况，而肝硬化患者的凝血因子生成已经发生了障碍，血小板的数量本来就比较少，如果此时使用这种类型的鱼，血小板凝集的作用则会进一步降低，从而引发出血，而且出血之后很难止住，可能会危及患者的生命，因此不能够吃这种类型的鱼。

问：肝硬化的病人可以吃肥腻食物吗？

答：肝硬化的病人不能吃肥腻食物！

分析：由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄入，如果一次性摄入大量蛋白质食物，容易使血氨过高，而肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，故易诱发肝昏迷等中毒反应。