控制盐的摄入量:一般来说每日食盐量不超过 3 克，凡是含盐丰富的食物，如咸菜、腌菜、泡菜、咸蛋、腌鱼、腌肉、海味、松花蛋等，均应限制或避免摄入。

控制钠的摄入量:对于限钠，很多人可能会认为仅仅是限制食盐（氯化钠）或者含钠的调味品（如酱油）。如果你是这样认为，就陷入了饮食误区。其实，含钠丰富的食物均应受到限制，如发酵粉、苏打饼干，或碱制的馒头、糕点、挂面等。

控制水的摄入量:急性肾炎患者需要改变固有饮水量的观念。每日的饮水量应为当日的排尿量加上 400 - 500 毫升水量，防止出现水肿、血压升高等危险状况。

问：急性肾炎的病人可以吃香蕉吗？

答：急性肾炎的病人不能吃香蕉！

分析：香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，会使患者血中出现钠潴留，使浮肿加重、肾脏负荷加大，从而导致加重病情。