痛风往往在一次大量酗酒、暴饮暴食或一餐中进食大量肉类等急性发作。常表现为痛风性关节炎急性发作，典型症状的特点是骤然起病，通常第一次发作是在夜间，85%-90%是单关节受累，最常侵犯的部位是第一跖趾。

在几小时之内，受累关节变得热、暗红、肿胀、刀割或咬噬样疼痛，疼痛高峰约在24-48小时，持续时间可在数小时或数日不等，令人苦不堪言。

问：痛风的病人可以吃胡椒吗？

答：痛风的病人不能吃胡椒！

分析：胡椒属辛辣刺激性食品，李时珍指出：“胡椒，大辛热。辛走气，热助火，热病人食之，动火伤气。”而痛风患者尤其是在痛风病发作期，关节局部红肿热痛，状如热痹，若食胡椒，助热动火，势必加剧病情。