贫血的人，千万沾不得这3种食物

咖啡：咖啡是一种常见的饮品，然而对于贫血患者来说，咖啡中含有一种多酚类物质。这种多酚类物质极易与身体中的铁元素形成盐，从而阻碍了人体对于铁的吸收。因此，对于咖啡，贫血患者应该尽量远离此种饮品。

浓茶：茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

牛奶：我们都知道牛奶的营养价值非常的高，里面也含有大量的钙元素，但是牛奶里面的钙元素容易与体内的铁元素发生一些反应，在这种情况下也会使体内的铁元素不足，从而也会使贫血患者的病情加重。

问：贫血的病人可以吃碱性食物吗？

答：贫血的病人不能吃碱性食物！

分析：人体内如为碱性环境，就不利于铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化。因此，贫血患者应尽量少食碱性食物，这类食物主要有馒头、荞麦面、高粱面等。