禁止食用一些动物性的脂肪。脂肪可以刺激小肠粘膜,使胆囊收缩,已经把胆汁排入到了肠道中,参与了脂质的消化与吸收,但是如果胆囊炎发作,等会儿就会受到阻塞胆汁排出不畅。如果这时候,进食一些脂肪类的食物可能就会造成不吸收不消化的情况,这样可能会加重胆囊炎的症状。比如说就会出现哟,上腹部的剧烈的疼痛恶心呕吐,所以我们日常生活中要,限制的胆囊炎病人的油脂量。

尽量不要吃一些含胆固醇过多的食物。比如说鸡蛋。鸡蛋虽然是滋阴润燥,养血补益的食物,但是有胆囊疾病的人应该不要吃。鸡蛋中含有高量的胆固醇。据研究表明,胆固醇是造成胆结石的因素之一。人体中如果摄入过多的胆固醇就会造成胆固醇的代谢失调,机体不平衡,所以就会引起胆结石的发生,所以,患有,胆囊炎的患者,一定要禁止食用一些高胆固醇的食品,除了鸡蛋之外还有一些其他的禽蛋。比如说鹌鹑蛋,都不应该多食。

问：胆囊炎胆结石的病人可以吃过冷过热食物吗？

答：胆囊炎胆结石的病人不能吃过冷过热食物！

分析：过冷的食物如冰淇淋、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，过烫的食物或汤水，本病患者服食后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。