胆囊炎患者在日常饮食中还需注意以下几点：

多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮，富含纤维素的食物如玉米、紫薯、燕麦等有助于减轻胆汁的负担。

避免高脂肪食物，如猪油、奶油等，因为高脂肪会加重症状。

避免辛辣刺激的食物，这些食物可能对胆道产生不良影响。

问：胆囊炎胆结石的病人可以吃花生吗？

答：胆囊炎胆结石的病人不能吃花生！

分析：花生含有大量脂肪，需胆汁去消化，胆囊切除或胆囊病患者，贮存胆汁的功能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。