需要吃那些呢？

1，对于骨折的病人，初期易食三七，山楂，韭菜，螃蟹等活血化瘀消肿止痛的食物。所以说早期 骨折初期饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等来促进骨折端肿胀瘀血的消退。

2，骨折的中期一般瘀血肿胀消退，时骨痂开始生长，病人经过一段时间的卧床，机体处于高代谢状态，钾、 钙等丢失较多，饮食上逐渐应由清淡转为适当的高营养补充可以适当的吃一点枸杞子，杜仲，及含钙高的虾皮，豆制品，奶制品，来促进骨折的愈合。,,

3，后期(5周以上)：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，比如说桂圆，黑豆，鹌鹑等补益气血，滋补肝肾的食物来促进骨折的恢复，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。

骨折病人有一点要特别指出，就是不要吸烟。在香烟所含的数千种有害物质中，尼古丁在影响骨愈合中起关键作用，它能显着降低人体组织的氧含量，削弱了机体制造胶原的能力，而胶原是一种对于新骨形成颇有用的蛋白质。

问：骨折的病人可以吃多肉骨头汤吗？

答：骨折的病人不能吃多肉骨头汤！

分析：骨折患者多食肉骨头汤，不但不能促进骨折早期愈合，反而会使愈合推迟。这是因为受伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下才能更好地发挥作用。肉骨头的成分主要是磷和钙，骨折后如果摄入大量的磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，使骨质内有机质与无机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。