此外，骨折患者还要忌口高盐食物。高盐食物会增加体内钠离子的负荷，增加水泄，导致血液黏稠度增加，血液循环变差，延长骨折的恢复时间。因此，患者在饮食时要避免高盐食物，选择新鲜蔬菜和水果，以及低盐的食品。

最后，骨折患者在治疗期间应尽量避免食用油炸食物。油炸食物含有大量的油脂，会增加肠道的负担，使肠道蠕动减慢，破坏正常的消化吸收功能。此外，油炸食物还会增加体内热量，导致体重增加，加重骨折部位的负担，影响康复。因此，在饮食时要尽量避免食用油炸食物，选择清蒸或煮的食品。

问：骨折的病人可以吃糖吗？

答：骨折的病人不能吃糖！

分析：大量摄取糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。如此钙的大量消耗，将不利于骨折患者的康复。