玉米相克的食物有哪些
摘要：玉米是一种粗粮，主要含有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、多糖等成分，而香蕉作为一种水果，主要含有多种微量元素、维生素及矿物质成分，将其放在一起食用，可以为机体提供较为丰富且全面的营养。
夏天一到，各种鲜嫩的玉米纷纷上市，成为了人们餐桌上的“常客”。玉米是一种很受欢迎的粗粮，对身体也有一定的好处。不但味道鲜美，而且吃了后还可以对身体起到一定的保健作用。玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，益生元是益生菌的粮食，对人体的益生菌繁殖有着密切的关系，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。处于粮食安全的考虑，各国总要储备一些粮食。世界玉米库存量一般占消费量比重的20%左右。
玉米相克的食物有哪些
玉米 + 牡蛎：玉米的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。
玉米 + 红薯：红薯的消化需要大量的胃酸，煮熟的玉米也需要，两样同吃则雪上加霜，会造成腹胀。
玉米 + 田螺：两者同食可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。
玉米的禁忌与副作用
1、不可过量食用
2、不可与药物同吃
3、不可与海螺同吃
4，腹胀和尿失禁患者禁吃
玉米如何挑选
挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。
玉米的功效作用
1、减肥
2、防癌抗癌
3、降血压、降血脂
4、增加记忆力、抗衰老
5、明目
6、促进胃肠蠕动
一般人群均可食用。便秘、高血压、动脉硬化患者尤其适宜。
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