白酒相克的食物有哪些
摘要：白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料（主要为粮谷）制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。
白酒相克的食物有哪些
1、不能与西红柿同食
西红柿中含有鞣酸，若与白酒同食，会在胃中形成难以消化的食物，引起肠道梗阻，导致胸闷、气短。
2、不能与胡萝卜同食
白酒和胡萝卜同食会引起肝脏中毒，这是因为胡萝卜中的胡萝卜素和白酒混合时，会产生肝毒素，从而对肝脏造成损害。
3、不能与海鲜同食
有些人喜欢吃海鲜，但不管是配啤酒还是白酒，都会因为海鲜中的大量嘌呤醇诱发痛风，因为酒精活血，会增加痛风的概率。
喝酒十大禁忌
1，喝酒之后不要运动。
主要是因为运动会消耗人体中的水分，造成水分的流失，而酒精同样也会造成人体水分的流失。如果喝酒之后再进行运动，那么就会增加人体脱水的几率，对人体的健康非常不好。
2，喝酒之后不要洗澡
很多人喝酒之后喜欢去洗澡，其实这种做法是不对的。喝酒之后洗热水澡容易加重人们的醉酒状态，甚至引起呕吐以及晕厥等现象。而如果洗冷水澡，会使血管收缩，甚至可能会发生血管破裂等不良情况。
3，喝酒之后不要立刻睡觉。
酒精的代谢主要是靠肝脏来进行，如果喝酒之后立刻睡觉，那么就会造成人体新陈代谢速度减缓，从而不利于肝脏的健康，容易发生酒精肝。喝酒之后建议坐着稍微休息一下，再上床睡觉。
4，注意服药时切忌饮酒。
酒精如果和药物相互混合，不仅会影响药物的疗效，也会产生有害的化学物质，对疾病无意义，可能出现肝脏受损的情况。比如服用头孢类抗生素药物后，不小心摄入了酒精，发生化学反应，破坏血压的平衡，产生不良的反应。
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