葡萄酒不能和什么一起吃
摘要：许多人喜欢在吃西餐或者睡觉之前饮用少许红酒，可以美容养颜，促进消化，增加食欲，饮用红酒时，一般会有小吃或者配菜作为搭配。特别是在聚会或者宴席上，喝红酒更为常见，许多食物常常会跟红酒混合食用，但很少人去了解喝红酒时不能吃什么食物，因此造成许多人喝完红酒出现各种症状。
在很多高端宴席中，红酒搭配各种海鲜十分常见，红酒中含有物质单宁，能够跟红肉中的蛋白质相互结合，在体内迅速消化吸收。但是红酒遇到海鲜食物，例如金枪鱼，大马哈鱼，剑鱼等海鲜，容易产生金属味，因为红酒中的单宁会破坏海鲜的鲜味和口感，失去食物本身美味，因此在饮用红酒前要了解酒餐知识。
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1、巧克力
红酒配巧克力，看似没毛病，实则是大错特错！基本上所有含有巧克力的甜点都是红酒的克星。为啥呢？因为巧克力口感浓郁且甜腻，一口巧克力下去，嘴里都是巧克力味，哪里还有红酒的味道。而且因为巧克力太甜，红酒喝进去会有酸涩感。
2、生鱼片
生鱼片最好不雅配着红酒喝，不然葡萄酒中的微涩口感和铁元素，会把鱼油中的鱼腥味无限放大，而且还会停留很久。虽说对身体没有什么影响，但是影响了红酒的口感，得不偿失啊。
3、榴莲
榴莲貌似和红酒没啥关系，但也有人有特殊癖好。榴莲比较甜腻，而且含有大量的硫元素，不但影响红酒的口感，更会影响肝脏对酒精的吸收，两者同时更容易醉。
4、菠萝
菠萝里面有很多酸性物质，吃完菠萝再喝红酒，会觉得红酒异常酸涩。而且这些酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，对身体非常不好。
5、凉拌菜
凉菜里面大多有醋，醋味会掩盖掉红酒的果味，只剩酸涩。此外还会有一点点苦，口感实在称不上美妙。
6、腌制食物
腌制食物本来就吃多了不好，在酒精的作用下，它的坏处会更加放大。里面的亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌、肠癌等的风险。
7、胡萝卜
胡萝卜里面有有丰富的胡萝卜素，跟红酒搭配容易产生肝毒素，诱发肝类疾病。
8、红薯
红薯里面淀粉很多，本来就不太容易消化，再加点酒就更难了。而且，红酒会促成红薯与胃酸发生反应，生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。
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