苦竹叶的营养价值
摘要：苦竹叶中所含有的有效物质进入我们的身体之后就可以令体内的蛔虫等杀死，令身体更加的健康。虽然说苦竹叶服用后具有很不错的杀虫作用，同时这种好处也是记载在本草纲目中，但是小编建议生活中使用苦竹叶也不要胡乱使用，避免身体出现虚寒的情况。
食材简介
苦竹叶为禾本科植物苦竹的嫩叶。生于向阳山坡或平原，分布浙江、江苏、江西等长江流域及西南各地。夏、秋采摘，晒干。本植物的根茎(苦竹根)、苗(苦竹笋)、秆皮(苦竹茹)、茎秆用火烤灼后流出的液汁(苦竹沥)、枯死的幼竹茎秆(仙人杖)亦供药用。
营养价值
磷(mg) =39.00
铁(mg) =5.40
钙(mg) =206.00
烟酸(mg) =0.90
核黄素(mg) =0.29
硫胺素(mg) =0.03
维生素C(mg) =87.0
食用功效
苦竹叶味苦、性冷，无毒，入心、肝、脾三经；具有清热，明目，利窍，解毒，杀虫的功效；主治消渴，烦热不眠，目痛，口疮，失音，汤火伤。
适用人群
健康体质平和质、湿热体质、痰湿体质、瘀血体质。
禁忌人群
虚寒体质者禁食。
选购技巧
苦竹叶干燥叶多呈细长卷筒状。展开后，叶片为披针形，长6～12厘米，宽10～15毫米。先端尖锐，基部圆形。叶柄长6～10毫米。上面灰绿色，光滑，下面租糙有毛，主脉较租，两侧细脉8～16条，边缘的一侧有细锯齿。质脆而有弹性。气弱，味微苦。以叶嫩色绿，卷成筒状者为佳。
