葡萄干的营养价值
摘要：葡萄干经过脱水，花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍，因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。葡萄干直接嚼着很好吃，但有没有人告诉你，葡萄干泡着吃，效果发挥得更好？葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康。熬夜、加班、长时间开会，很容易让人陷入一种大脑疲劳的状态。这个时候如果嚼几粒葡萄干，稍稍闭幕眼神5分钟，你会发现大脑会轻松了很多。葡萄干的表皮通常会有一层白霜，很多朋友认为这是葡萄干皱褶里的脏东西，其实这不是农药或者长霉，只是葡萄表面的果霜，这是一种蜡质，主要是一些果酸，还有一些长链脂肪酸、环状化合物等，对人体没有威胁。如果表皮看起来干净、白霜分明的葡萄干不需要清洗，但如果是在外面散卖，看起来表皮浑浊不清的葡萄干建议洗净后吃。
葡萄干简介
葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干肉软清甜，营养丰富。
葡萄干的营养价值，吃葡萄干有什么好处
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干的食用功效
1、补血气：可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2、防止冠心病：有助于冠心病患者的康复。
3、缓解神经衰弱：常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4、降低胆固醇：每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
葡萄干的适用人群
适宜儿童孕妇和贫血患者食用；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用。
葡萄干的禁忌人群
患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
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