菠萝蜜子的营养价值
摘要：世界上菠萝蜜是最重的水果，同时菠萝蜜含有丰富的营养物质。它的果肉气味芬芳，味道甜美，不管是老人还是小孩都爱吃。但是我们大部分的人只知道吃其果肉，却不知道它的果核美味和降火功效，很多人都将其扔了，实在是可惜。下面就由小编带大家去看看菠萝蜜核的美味吧！菠萝蜜核中的主要营养成分是淀粉，淀粉被充分加热后口感非常的粉糯，像是板栗、红薯一般的食用口感，荤菜和素菜的搭配会让食物的口感更为可口一些，因此，用菠萝蜜核炖猪脚的比较好的选择，在日常生活中还可以用排骨、鸡肉等来炖煮菠萝蜜核。菠萝蜜香甜爽滑，成为很多宝贝们的心头爱，可是一个菠萝蜜的核至少要占到重量的十分之一，扔掉实在太可惜，弃之可惜食之无味，毕竟拿菠萝蜜核煲汤或是像蚕豆似的煮，味道都是太过单调，便想着，菠萝蜜核主要成份是淀粉、脂肪以及蛋白质，是不是可以代替淀粉来制作蛋糕呢。
菠萝蜜子简介
菠萝蜜子为桑科植物木波罗的种仁。菠萝蜜原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。菠萝蜜一般食用的是果肉，清甜可口，菠萝蜜子一般都会丢弃，非常可惜，这个也是非常好的食物，也有很好的营养价值，是可以食用的。
菠萝蜜子的营养价值，吃菠萝蜜子有什么好处
菠萝蜜籽是可以食用的一种食材，它含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素，预防便秘的发生。
菠萝蜜子的食用功效
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
3、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、维持机体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
5、血栓疾病：加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。
菠萝蜜子的适用人群
一般人群均可食用。
菠萝蜜子的禁忌人群
特禀体质、瘀血体质不宜食用。
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